Темы: 13,888, Сообщений: 239,404, Пользователи: 9,323
На форуме: 3

Вернуться   Главная страница > Другие темы > Кулинария

Кулинария Всё, что касается кулинарии. Как в общем случае, так и в контексте основного направления нашего форума


Ответ           На главную страницу
 
Опции темы
Старый 23.05.2008, 22:44   #1
Местный
 
Аватар для Marina
 
Регистрация: 04.10.2007
Сообщений: 423
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 23 раз(а) в 13 сообщениях
Marina на пути к лучшему
По умолчанию

Домашняя кулинария


Любой человек любит вкусно покушать. И даже самое вкусное, на первый взгляд, блюдо со временем теряет свой вкус из-за того, что к нему привыкают. Поэтому каждая домохозяйка всегда занята поисками новых рецептов. Собирая и накапливая рецепты для домашней кулинарии и приготавливая из них блюда, она славится как превосходная хозяйка.

К счастью сейчас в магазинах нет проблем с какими-либо продуктами питания и специями, и, уж конечно, не надо готовить то, что было принесено с рыбалки или охоты.
В данный момент в супермаркетах можно купить если не все, то очень многое из того, что раньше могло быть недоступным.

В большой домашней кулинарии есть несколько основных принципов, которые должна знать каждая начинающая хозяйка.
Во-первых, компоненты, которые сочетаются в одном блюде, могут быть абсолютно не совместимы в другом, поэтому необходимо, чтобы все компоненты блюда были грамотно подобраны и сбалансированы.
Перед тем как начать готовить блюдо, лучше всего заранее подумать какие специи купить. В магазине можно приобрести столько специй, что и не счесть, проблема в том, что не все купленные специи могут подойти к тому блюду, что вы решили сделать. Существуют разные виды специй для мяса, рыбы, овощей и супов.
Самым настоящим «эликсиром вкуса» в большой домашней кулинарии можно назвать соус. Эта незамысловатая вещь может придать любому блюду совершенно необыкновенный вкус и даже менять его. Домашняя еда может и должна быть вкусной, главное найти что-то оригинальное в обыденном и придерживаться этого.

В любой большой домашней кулинарии должны быть несколько простых, но эффектных блюд, которые подчеркнут ваше мастерство настоящего кулинара. К таким блюдам можно отнести, например, мясной рулетик.

Мясной рулетик
Состав: пельменное тесто (мука 700 гр, яйцо 1 шт., вода 150 гр, сода 5 гр), фарш (свинина, телятина) 500 гр, лук репчатый 500 гр, помидоры 500 гр, масло сливочное 100 гр, маргарин 100 гр.
Готовим пельменное тесто. Нарезаем лук кубиками и припускаем в смеси масла с маргарином. Помидоры нарезаем кубиками, соединяем с луком, перемешиваем, солим. Тесто раскатываем, выкладываем ровным слоем и заворачиваем фаршем вовнутрь.
После получившийся рулет нарезаем под небольшим углом на кусочки толщиной 1-2 см, обваливаем в муке со всех сторон и укладываем на смазанный жиром противень, покрываем слоем лука с помидорами и запекаем в духовке до готовности.

Постоянно пробуйте свои силы на всё более и более сложных блюдах, и скоро вы замете, как станете настоящими виртуозами в кулинарии.
Marina вне форума   Ответить с цитированием
Ответ          На главную страницу
100% Whey Gold Standard (2,27 кг) 100% Whey Gold Standard
Протеин-легенда! Смесь изолята и концентрата сывороточного протеина!
Рабочие жиросжигатели Рабочие жиросжигатели
Большой выбор жиросжигателей. Будь всегда в форме


« Предыдущая тема · Домашняя кулинария · Следующая тема »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Домашняя сауна в помощь спортсменам Fatburn РЫклама по фитнесу в целом 1 01.12.2013 16:07
Праздничная кулинария Marina Кулинария 0 25.05.2008 00:31
Немецкая кулинария Marina Кулинария 0 25.05.2008 00:29
Лечебная кулинария Marina Кулинария 0 23.05.2008 22:47
Кулинария от а до я Marina Кулинария 0 23.05.2008 22:45


ТОП-5 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ТЕМ:
Упражнения для пресса - основы (статья) Убираем живот. Упражнения на пресс или бег? Быстрые диеты для похудения – фруктовые диеты Кремлевская диета. Рецепты, меню для кремлевской диеты. Таблицы Такая простая гречневая диета! Гречневая каша по специальному рецепту...

Часовой пояс GMT +3, время: 16:20.

Rambler's Top100 Mail.Ru