Темы: 13,032, Сообщений: 232,937, Пользователи: 9,114
На форуме: 0

Вернуться   Главная страница > Другие темы > Кулинария

Кулинария Всё, что касается кулинарии. Как в общем случае, так и в контексте основного направления нашего форума


Ответ           На главную страницу
 
Опции темы
Старый 18.07.2016, 23:41   #1
Местный
 
Аватар для Solay
 
Регистрация: 06.05.2016
Сообщений: 112
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Solay на пути к лучшему
По умолчанию

Как приготовить домашний сыр?


Сейчас летом сидим на даче с детьми. И у соседки есть корова, берем у них молоко. И у меня появилась мысль попробовать сделать домашний сыр. Если кто-то набил руку на это, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом
Solay вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.07.2016, 23:51   #2
Местный
 
Аватар для Ksuxa
 
Регистрация: 13.02.2016
Сообщений: 147
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Ksuxa на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


У меня мама готовит сыр вроде адыгейского. она берет по 1 литру молока, кефира и 5-6 яиц. Молоко с кефиром кипятит, взбивает яйца и выливает их в кастрюлю, солит, перчит. Когда начинает творожиться, нужно слить сыворотку и дать творогу стечь. И под пресс
Ksuxa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2016, 00:09   #3
Пользователь
 
Аватар для Кира29
 
Регистрация: 27.09.2015
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Кира29 на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


И я очень люблю адыгейский сыр! Так захотелось сразу, нельзя так на ночь дразнить) Но я так не пробовала такой рецепт. Я купила специальный набор для его приготовления http://malthome.ru/Store/Chees/Sets/adygeyskiy. Туда входит и фирма-ситечко, термометр, мешочек для стекания, а еще лимонная кислота и соль. На сайте подробно рассказано как приготовить сыр, поэтому пересказывать не буду. Скажу только, что получилось оччень вкуусно!
Кира29 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2016, 00:30   #4
Местный
 
Аватар для Sonya
 
Регистрация: 26.03.2016
Сообщений: 109
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Sonya на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


Мне тоже захотелось попробовать приготовить домашний сыр. Я больше люблю сулугуни
Sonya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2016, 23:54   #5
Новичок
 
Аватар для Долим
 
Регистрация: 21.07.2016
Сообщений: 19
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Долим на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


а с зеленью кто-то делает?
Долим вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2016, 14:35   #6
Местный
 
Аватар для Молчанова Ирина
 
Регистрация: 23.07.2016
Сообщений: 113
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Молчанова Ирина на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


у меня не получается сыр
Молчанова Ирина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.07.2016, 13:59   #7
Пользователь
 
Регистрация: 27.01.2016
Сообщений: 85
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Мариам на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


Добрый день! Зачем готовить если тут https://new.vk.com/club97930168 такой выбор сыров. Просто пальчики оближешь, не так ли?
Мариам вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2016, 10:41   #8
Новичок
 
Аватар для BloND_InKa
 
Регистрация: 16.09.2016
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
BloND_InKa на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


у меня мама детстве делала домашний сыр, она добавляла еще мак туда,очень вкусно
BloND_InKa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2016, 20:53   #9
Местный
 
Аватар для ira19840
 
Регистрация: 06.05.2016
Сообщений: 241
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
ira19840 на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


Мама делает из домашнего молока. Если все продукты нужно купить, то не вижу смысла и готовить.
ira19840 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2016, 19:35   #10
Пользователь
 
Аватар для Marina29
 
Регистрация: 05.06.2015
Сообщений: 59
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Marina29 на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


А я покупаю уже готовый в супермаркете , смотрю где хорошие скидки и акции http://vskidku.com.ua/
Marina29 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.10.2016, 10:57   #11
Новичок
 
Аватар для IvanZolotov
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
IvanZolotov на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


Цитата:
Сообщение от Solay Посмотреть сообщение
Сейчас летом сидим на даче с детьми. И у соседки есть корова, берем у них молоко. И у меня появилась мысль попробовать сделать домашний сыр. Если кто-то набил руку на это, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом
Я пробовал сделать сыр аля "Адыгейский" дома)) Мой Вам совет, купите уже готовый
IvanZolotov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2016, 13:54   #12
Пользователь
 
Аватар для Алевтина
 
Регистрация: 19.09.2016
Сообщений: 32
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Алевтина на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


Моя бабушка делает так: скисшее молоко (только не старое), заливает кипяченым свежим (как раз только что закипевшим), пропорция примерно 3:2. Потом просто ждет, пока оно оттопится и в марлю подвешивает. Творог всегда вкуснейший)
Алевтина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2017, 01:25   #13
Новичок
 
Аватар для Кандакова Евгения
 
Регистрация: 18.01.2017
Адрес: Москва
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Кандакова Евгения на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


у меня тоже не получается(
Кандакова Евгения вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2017, 02:31   #14
Местный
 
Аватар для софима
 
Регистрация: 30.04.2015
Адрес: город
Сообщений: 304
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
софима на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


А я научилась готовить сыр и йогурт, когда вводила прикорм ребенку, потом немного подзабыла, а вот недавно решила купить бифидум баг http://бифидумбактерин.рус/products/bifidum-bag и вспомнить как это все делается, реально круто если есть йогуртница или мультиварка так процесс намного быстрее происходит, но и без них тоже можно сделать, но следовать строго инструкции.
софима вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.02.2017, 23:16   #15
Новичок
 
Аватар для recingx
 
Регистрация: 15.02.2017
Сообщений: 13
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
recingx на пути к лучшему
По умолчанию

Re: Как приготовить домашний сыр?


ух ты, надо попробовать
recingx вне форума   Ответить с цитированием
Ответ          На главную страницу
100% Whey Gold Standard (2,27 кг) 100% Whey Gold Standard
Протеин-легенда! Смесь изолята и концентрата сывороточного протеина!
Рабочие жиросжигатели Рабочие жиросжигатели
Большой выбор жиросжигателей. Будь всегда в форме


« Предыдущая тема · Как приготовить домашний сыр? · Следующая тема »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как приготовить рагу из овощей с картошкой 4hitmanpen Кулинария 6 12.03.2018 19:13
Сыр Риккота (домашний) Прынц Кулинария 1 03.01.2016 16:35
Как приготовить суши и роллы (ролы). Рецепты приготовления суши и роллов дома Lanasa Кулинария 7 14.01.2011 13:07
Как приготовить плов. Рецепт плова Marina Кулинария 0 26.05.2008 21:06
Как приготовить шашлык из курицы Marina Кулинария 0 23.05.2008 16:21


ТОП-5 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ТЕМ:
Упражнения для пресса - основы (статья) Убираем живот. Упражнения на пресс или бег? Быстрые диеты для похудения – фруктовые диеты Кремлевская диета. Рецепты, меню для кремлевской диеты. Таблицы Такая простая гречневая диета! Гречневая каша по специальному рецепту...

Часовой пояс GMT +3, время: 07:25.

Rambler's Top100 Mail.Ru